CUISINE

和洋中要素を取り入れ新しい発想を融合したルーキスキュイジーヌ

ルーキスの料理は「味への追求」、「厳選した素材」、「丁寧な下ごしらえ」、「こだわりの製法」、そして「オリジナリティ」の5つを追求した「LUCIS CUISINE(ルーキスキュイジーヌ)」伝統を重んじながらも、和洋中のジャンルを超えて融合した新発想のメニューはゲストに驚きと感動を与え、目と舌で幸せを感じさせる究極のフュージョン料理。

  • ≪オリジナリティ≫ジャンルにとらわれない技法と食材で、見た目と華やかさを表現

  • ≪厳選した素材≫オマール海老や、フカヒレ、和牛など国内外から集めたこだわりの食材を使用

  • ≪丁寧な下ごしらえ≫化学調味料は一切使用せず、すべて店内で手造りした安心・安全な料理

LUCIS CUISINE

  • 華やかな前菜や姿ふかひれ・和牛のステーキ等高級食材を盛り込んだ基本となるコース。

  • オマール海老を贅沢に使用した前菜や松坂牛のローストを含むLUCIS10周年コースも

  • ゲストを楽しませる料理演出も可能であり、記憶に残る時間を過ごせます。

LUCISのこだわり

  • 化学調味料を使わず 本物の味わいを追求

    化学調味料を一切使わずに、丁寧な下ごしらえと伝統的な製法などで食材のおいしさを最大限に引き出し、料理の味わいを深めています。

  • おふたりの想いを 世界でひとつのオリジナルケーキで表現

    想いのこもったオーダーメイドのウエディングケーキとオリジナル演出に、会場はあたたかな歓声と笑顔につつまれるでしょう。

  • 創業以来、東天紅が積み重ねてきた 最高のおもてなしと最高の味わい

    昭和36年の創業以来、より多くの方においしい幸せを届けたいという想いを料理にこめてご提供。ゲストを感動の味わいでおもてなしいたします。